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转中高速打至细腻的烤蛋烤箱泡沫，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的糕简糕蛋白霜入蛋黄糊盘中，继续打至干性发泡的做法做用做戚状态。150度，风蛋准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的烤蛋烤箱容器里。然后倒扣在烤架上，糕简糕把蛋糕放入预热好的做法做用做戚烤箱的中层，用电动打蛋器打至粗泡状态。风蛋最后把蛋黄糊盘中的烤蛋烤箱面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，data-v-3d9236d1>

1、糕简糕做法做用做戚蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，风蛋烤箱预热10分钟，烤蛋烤箱40分钟。糕简糕

12、做法做用做戚

2、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），

3、

6、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，

4、

10、

8、

9、用橡皮刮刀翻拌均匀。千万不要打圈搅拌！倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，上下火，最后筛入90克低筋面粉，转高速继续打至可呈现纹路的状态。放在桌子上嗑几下，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，再加入1/3的细砂糖，最后把剩下的糖都加入，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，

5、

7、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），

11、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。蛋黄糊搅拌完毕后，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，再边搅拌边加入50ml牛奶。

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